Aziatische restaurants in de problemen: ‘Geen kok, geen wok’

 Jarenlang kregen Aziatische restaurants gemakkelijker werkvergunningen voor chefs. Omdat er een groot verschil zit in cultuur en opleiding tussen Aziatische en Europese koks. Per 1 juli vorig jaar zijn die regels strenger. Dat levert problemen op.Read More